Cafe Walpuri syntyi yhden pienen leipurin kiinnostuksesta ja innostuksesta hyvään ruokaan, leipään ja ruokaperinteitä kohtaan. Ruuan terveellisyys, kasvispainotteisuus ja raaka-aineiden kotimaisuus ja laadukkuus kuuluvat asiaan. Vaikutteita kotimaan ja ulkomaiden ruokaperinteistä ja klassikoista.
Pieni yritys toimii näin aluksi kotikeittiössä ja vanhassa sielukkaassa myyntiautossa Walpurissa. Walpurin voi pongata vaikka toreilta tai tienvarsilta. Kesällä puistosta tai rannalta.
Päätuote on Tymäkkä valkosipulilevite. Lisäksi erilaisia leipomotuotteita ja esim suoraan tilauksesta autossa valmistettuja take away tuotteita, kuten letut ja lämpimät voileivät.